吃海螺应该注意什么,海螺要吐多久才干净
海螺主要生长在沿海的浅海以及海底的地方,可以说遍布于全世界了,在中国海螺主要盛产于山东以及辽宁等地,再加上海螺的味道非常鲜美,所以海螺也就成为了餐桌的常客,海螺因为生长在水里,所以在烹饪之前都要提前处理,那么,海螺要吐多久才干净呢?
一、海螺要吐多久才干净
海螺在烹饪之前需要浸泡二至五个小时左右,这样才会把体内的泥沙吐的比较干净。在浸泡的过程中可以在清水中加入适量的食用盐来浸泡,浸泡的时候还要多次换水。另外,还可以在浸泡的过程中加入适量的食用油,之后用筷子搅拌几下,这样海螺吐泥沙的速度会比较快。浸泡之后的海螺要用毛刷仔细清洗表面,之后在用于烹饪。
二、吃海螺的注意事项
1.烹饪海螺的时间一定要充足,一定要确保煮熟以后再食用。煮海螺至少要煮二十分钟以上,这样可以防止寄生虫感染。
2.烹饪海螺之前,要仔细清洗海螺。不但要使海螺突出体内的泥沙,而且还要用剪刀去掉海螺的头部,因为海螺的头部含有脑神经分泌物,吃了以后很可能会引起食物中毒。
3.吃海螺的时候不要随意搭配,不宜和香瓜或是糖类等一起吃。
4.海螺里面很可能会有寄生虫,所以在烹饪的时候一定要高温加热才能食用。另外,海螺比较性寒,所以肠胃不好的人尽量不要食用,或是少吃为宜。
5.吃海螺的时候不宜饮酒,而且还不合适同豆制品一起吃,这样很容易产生结实,另外,海螺属于过敏原的一种,如果本身对海鲜过敏,那就不要食用为好,否则很肯能会加重过敏的现象。
海螺是餐桌的明星食材,无论是酱爆还是白灼,吃起来都相当美味,在吃海螺的时候要选择新鲜的海螺制作,不要购买不新鲜的海螺来食用,否则会影响身体健康。挑选海螺的时候要买鲜活的海螺食用,还可以闻一闻它的味道,如果闻起来没有什么异味,只是正常的海腥味,那么,这样的海螺就是比较好的。
-
鱿鱼的吃法都有哪些,鱿鱼可以生吃不
鱿鱼是生活在海里面的一种生物,大小不等,形状不一,但是吃起来味道很鲜美,一般生活在海里面的海产品味道都非常的鲜美,很多人都喜欢生吃,那么鱿鱼可以生吃不?一、鱿鱼可以生吃不鱿鱼其实是可以生吃的,但是绝大部分我们从市面上购买回来的鱿鱼都是已经经过了加工处理的,...
-
选购和食用需要注意哪些问题,鲳鱼有鱼鳞吗
鲳鱼肉肥厚又细嫩,而且鱼刺很少,既好做又好吃,而且营养丰富,所以有“河中鲤海中鲳”的俗话。对鲳鱼不熟悉的人们可能会以为它没有鱼鳞,因为它身体表面确实看不到一片片紧密排布的鳞片。那么,鲳鱼有鱼鳞吗?一、鲳鱼有鱼鳞吗首先,鲳鱼是有鱼鳞的,在吃之前同样需要把鱼鳞处...
-
怎么区分黑鱼是不是野生
现在人们的生活过的可谓是越来越好了我们的饮食也发生了很大的变化,就好比吃鱼这件事,现在我们不但能吃的上鱼,还能吃的上野生鱼。黑鱼就是一个例子,那怎么区分黑鱼是不是野生的呢?一、怎么区分黑鱼是不是野生如果您想买到野生的,您就看看他的花纹,如果花纹亮并露出...
-
蒸螃蟹时间是多少
金秋十月,到了吃螃蟹的时候,市面上出现了大量的不同品种的螃蟹,喜欢吃螃蟹的小伙伴也不会错过这一机会,大肆购买螃蟹。蒸螃蟹时间是多少?现在我们来说说,一起来了解下。一、蒸螃蟹时间是多少15~20分钟一般来说,蒸螃蟹是咱们比较常见的一种做法,不仅能保证螃蟹的鲜味而...