吃海螺都需要注意什么,煮海螺要放盐吗
夏天除了有很多好吃的蔬菜水果上市之外,也是吃海鲜的季节,海鲜的种类有很多,其中海螺就是最受欢迎的一种,买回家的海螺自然是需要煮熟的,那么煮海螺要放盐吗?
一、煮海螺要放盐吗
海螺这种海鲜类的食品本身就是生活在海里面,就算是不放盐的话,自身也是含有一定盐分的,所以不建议大家在煮海螺的时候还继续放食用盐,但如果想要起到杀毒作用的话,建议大家在用清水浸泡海螺的时候,可以在里面放入一些食用盐,但千万不要在煮的时候还要放盐,这样只能让制作出来的海螺吃起来更咸甚至是难以下咽的程度,所以千万不要这样做。
二、吃海螺都需要注意什么
1.注意煮熟
对于很多人来说,在品尝各种各样海鲜的时候,都比较喜欢生吃一口,觉得只有在没有做熟的时候,才能品味出新鲜的程度,但往往这种做法是非常危险的,因为我们从市面上购买回来的海螺,基本上都是没有任何杀菌消毒的过程的,如果吃了含有寄生虫的生海螺,后果简直是不堪设想的,所以不要盲目的吃生鲜海螺,一定要放到开水里面煮熟,并且煮的时间最好是在10分钟以上。
2.不要吃含有鞣酸的水果
大家在吃海螺的时候,千万不要吃含有鞣酸类的水果,所谓的鞣酸水果就是指一些水果和蔬菜,我们吃起来有酸酸甜甜的味道的,这种口感的蔬菜和水果基本上里面都会含有鞣酸成分,海螺里面是含有大量蛋白质成分的,如果遇到了鞣酸成分之后,自然就会出现不良的反应。
煮海螺要放盐吗?不建议大家在煮海螺的时候还要放食用盐,如果大家觉得煮海螺不放心的话想要消毒的话,那么最好的方法就是用热水将海螺煮至少10分钟以上的时间,高温可以杀死海螺里面大量的寄生虫和细菌,这样吃起来才是最放心的,并且口感和味道不会受任何的影响。
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