吃新鲜的海螺有什么需要注意的呢,海螺要怎么保存
海螺是许多人爱吃的海鲜产品之一,海螺肉不仅热量低,深受减肥人士的追捧,而且海螺肉有丰富的蛋白质,对补充人体蛋白质有好处,大家都知道海螺要吃新鲜的,可是海螺要怎么保存呢,吃新鲜的海螺有什么需要注意的吗?
一、海螺要怎么保存
1.常温保存法:将活海螺放入冰箱的冷藏室,温度在10度左右,保持海螺表面潮湿即可活3到5天。
2.有条件的可以将少量海水放入容器中,或者百分之0.5左右粗盐的淡水也可以替代,将海螺放入容器中,与上一种方法一样,也可存活3到5天,但切记容器上要有盖子,防止海螺逃出容器。
3.冰粒保存法:如果暂时没有冰箱,可以用冰粒将海螺包裹,放入容器中。
二、吃新鲜海螺有什么需要注意的
1.不能吃海螺的尾部:海螺的尾部吃起来有沙粒感,而海螺尾部相当于它的排泄器官,里面会有海螺的排泄物,肠子,沙子,等其他杂质,吃海螺的尾部不仅口感不佳,而且卫生质量不达标。
2.海螺的头部:海螺的头部会分泌种东西,如果有人不小心吃了头部,可能会出现头晕,恶心,呕吐等中毒现象,如果出现这种情况,请立即去医院就医。
3.海螺的苦胆:海螺的苦胆会影响食用的口感,一般人都不会吃这一部分。
海螺对于我国大部分地区是比较珍贵的食材,所以很多人都不太了解吃海螺的注意事项,炎炎夏日,正是吃海螺的好季节,可以烧烤,可以清蒸,也可以加上蒜蓉烹调一番,只要规避错误的吃海螺的方法,好的食材往往只需要简单的烹饪方法,相信屏幕前的你只要稍微动动手就可吃到珍馐美味了。
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