制作可乐鸡翅有什么注意事项,可乐鸡翅可以用鸡翅根吗
可乐鸡翅想必大家都不陌生,它可谓是很多人都熟知并且喜爱的一道菜了,而大多数的时候,我们在制作可乐鸡翅的时候都选用鸡翅中,但是,翅中的价格比较贵,那可乐鸡翅可以用鸡翅根吗?
一、可乐鸡翅可以用鸡翅根吗
当然可以,鸡翅包含三个主要的部分,一个是鸡翅尖,一个是鸡翅中,最后一个是鸡翅根。它们根据部位和肉质的多少不同,在市场中所售卖的价格也是有所不同的呢!
鸡翅中在中间部位,肉质最多最饱满,因此也是三者中最贵的一个。
其次是鸡翅根,因为其在末位,然后骨头比较多,导致肉比较少,于是价格也没有鸡翅中那么贵。
最便宜的莫过于鸡翅尖了,因为众所周知,鸡翅尖几乎都是骨头,根本没有多少肉,吃鸡翅尖,更多的是享受其骨头带来的口感。可乐鸡翅大多数时候,我们都是使用鸡翅中制作的,因为肉多丰满,但是有时候迫于其昂贵的价格,我们也是可以用鸡翅根来制作可乐鸡翅的,口感相同,但是成本更低一些。
二、制作可乐鸡翅有什么注意事项
鸡翅根比鸡翅中的骨头要多一些,因此,我们在使用鸡翅根制作可乐鸡翅时,务必要用刀划上几个口子,不然可能很难煮熟。
如果刀工厉害的话,也可以将鸡翅根一切两断,那样更加容易烹煮以及入味,煮出来的可乐鸡翅根也会更加香甜可口。
同样,因为鸡翅根的肉比鸡翅中要少一些,所以煮的时间也不以过久,不然太烂了也是会影响口感的。
可乐鸡翅可以用鸡翅根吗?当然是可以的,鸡翅尖、鸡翅中以及鸡翅根都是可以用来制作可乐鸡翅的,就看你更喜欢肉多的还是骨头多的了,它们三者各有各的优点,每个人的喜好也不同,根据个人喜好,制作不同的可乐鸡翅,都是十分美味的!
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