小编告诉你,鱼排怎么吃
鱼排就是我们日常使用的鱼骨,但它通常是指那种带有整条脊椎骨状态的鱼骨。有时上面还会附带一些鱼肉,通常来说鱼排都是鱼类经过加工生产以后的下脚料。鱼排和与肉的做法都有区别,食用方式也不是太一样,那么鱼排怎么吃接下来给大家提供两种做法。
一、菠萝鲑鱼排怎么吃
食谱原料:鲑鱼片200克、菠萝100克(1/8个)、葱1-2棵、姜1-2片、盐1/4小匙、淀粉1小匙。
制作方法
1.菠萝去皮,切小块;葱洗净、切段,姜去皮、切片。鲑鱼片洗净擦干,两面皆抹上盐、淀粉。
2.锅中倒入1大匙油烧热,放入鲑鱼片,以大火煎至两面半熟微焦,盛起。
3.锅内剩油倒出,利用锅子余温放入菠萝、葱段、姜片,以中火煮至菠萝出水,再入煎好的鲑鱼,以小火慢熬至菠萝汁渗入鱼片中即可。
适用人群:怀孕中期准妈妈
健康提示
新鲜菠萝所含之菠萝酵素可分解蛋白质帮助消化,更富含维生素C、钙、镁、叶酸等营养素。鲑鱼为深海的红肉鱼,含丰富的维生素D、K和钙、磷、铁、蛋白质等,可降低胆固醇。
二、软煎鱼排
食谱原料:鳕鱼,鸡蛋,胡萝卜。
制作方法
1.鳕鱼(或任何刺少的鱼)1片,洗净,去皮,去大骨,把肉取下,撒少许酒和盐腌10分钟。
2.鸡蛋1个打散,先把鳕鱼裹上1层面粉后,再沾上1层蛋液,然后放入平底锅内煎至两面金黄。
3.小胡萝卜洗净,锅中放高汤(或水) ,盐,糖少许,加入胡萝卜煮熟当配菜。
小胡萝卜比较甜,对不爱吃胡萝卜的宝宝尤其适合,当然也可以把普通胡萝卜切小段,就地取材吧。
适用人群:1-3岁宝宝。
健康提示
鱼肉含有丰富的蛋白质,所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收;脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸,对人体健康有利;此外,鱼肉的维生素和矿物质也很丰富,肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。
鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
鱼排怎么吃?看过上述两种做法之后,大家回去可以先试着做一下,鱼排除了深受小孩子的喜爱以外,很多大人也喜欢食用,但是外面卖的肯定不会有家里的味道好。任何食物在制作过程当中都有要注意的事项,鱼排一定要买新鲜的,如果您有什么好的方法可以和我们一起分享。
-
紫薯的坏处与好处有哪些
经常把紫薯和红薯搞混,后来听家人介绍才知道他们都是属于同类,但是有不同的功效,所以吃起来自然也就不一样,相对而言,紫薯比红薯甜点,当然营养价值也相对高点,那么紫薯的坏处与好处有哪些,对我们身体有什么样的功效与作用呢,一起来看看吧!紫薯在我们的生活中也是非常常见...
-
你知道多少?,紫薯汤功效
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...
-
红枣什么时候吃最好呢
多吃红枣好处多,富含着多种营养物质和维生素,不仅仅有着“百果之王”的美称,更是“维生素C"的代表。红枣是个宝,但是人们总会在纠结怎么吃?什么时候吃是最好的呢?那么今天就让我们来了解一下红枣吧!别忘了毕竟也是美容养颜的宝贝哦!必须好好认识一下它。一、红枣...
-
包菜的做法
咱们经常食用的蔬菜里包菜就是比较常见的一种,因为包菜物美价廉而且做出来好吃,深受消费者的欢迎,另外包菜中含有高营养,有十分丰富的维生素,经常吃包菜对咱们身体健康很有帮助,尤其是对高血压患者非常有好处的,那么关于包菜的做法也有很多,为了身体的健康咱们多吃一些...